別子飴本舗

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当地おやつの中から日本一を決める「第7回ニッポン全国」当地おやつランキング」(全国商工会連合会主催)が25~27日、東京・池袋であり、弊社の「生ようかん」が準グランプリをいただきました。
 

口溶けがよい滑らかな食感の洋風ようかんを作ろうと2年かけて開発。通常のようかんとは異なり、水の代わりに生クリームを使い、あんと練り合わせる独特の製法で、しっとりとした口当たりが特長の「生ようかん」が誕生しました。

そして、2012年に第1弾の「伊予柑(いよかん)生ようかん」を商品化しました。

 

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